عجیب‌ترین طعم‌های شکلات دنیا: سفری به دنیای طعم‌های غیرمنتظره

وقتی به عجیب‌ترین طعم‌های شکلات در دنیا فکر می‌کنیم، شاید تصور شکلات با طعم سیگار یا بیکن برایتان باورنکردنی باشد. اما دنیای شکلات امروز بسیار فراتر از طعم‌های سنتی شیرین یا تلخ رفته است. در واقع، امروزه شکلات‌هایی با طعم‌های عجیبی مانند چای سبز، نمک، قارچ، و حتی پودر کاری تولید می‌شوند که ذائقه‌های متفاوتی را هدف قرار داده‌اند.

همچنین، آیا می‌دانستید راز طعم شکلات ممتاز در جامعه میکروب‌هایی نهفته است که فرآیند تخمیر را هدایت می‌کنند؟ پژوهشگران نشان داده‌اند که ویژگی‌های شاخص طعم شکلات ممتاز را می‌توان با استفاده از آغازگری که تنها 9 میکروب دارد، بازتولید کرد. از شکلات‌های عجیب و غریب مانند شکلات با کره بادام زمینی و سس کچاپ تا شکلات‌های لوکسی که با طلای خوراکی تزیین شده‌اند و تا 1.5 میلیون دلار قیمت دارند، ما در این مقاله وبسایت شوکولوگو بزرگترین تولید کننده شکلات سفارشی در ایران به سفری شگفت‌انگیز در دنیای طعم‌های غیرمنتظره شکلات خواهیم رفت.

طعم‌های گیاهی و سالم در شکلات‌های عجیب

شکلات‌های خاص امروزی فقط به طعم‌های تند و غیرمعمول محدود نمی‌شوند. دنیای جدید شکلات‌سازی به سمت ترکیبات گیاهی و سالم هم رفته است. این شکلات‌ها برای کسانی که سلامت و تندرستی برایشان اهمیت دارد، طراحی شده‌اند اما همچنان طعم‌های منحصربه‌فرد و گاه عجیبی را ارائه می‌دهند.

شکلات با طعم چای سبز

شکلات‌های چای سبز یکی از محبوب‌ترین نوآوری‌ها در دنیای شکلات‌های گیاهی هستند. برند معروف کیت کت یکی از پیشگامان این نوع شکلات است که طرفداران زیادی در سراسر دنیا دارد. به علاوه، شکلات شیری بینو با طعم چای سبز در بازار ایران هم موجود است که حاوی شکر، چربی گیاهی، شیر خشک، خامه غیر لبنی، پودر چای سبز و لسیتین سویا می‌باشد.

از طرفی، ارزش غذایی این شکلات‌ها در هر 100 گرم شامل 593 کیلوکالری انرژی، 40.9 گرم چربی و 53.2 گرم کربوهیدرات است. حتی در کشورهای آسیایی، موچی تایوانی با طعم چای سبز (ماچا) تولید می‌شود که بدون چربی ترانس بوده و از هیچ‌گونه مواد نگهدارنده یا طعم‌دهنده مصنوعی استفاده نمی‌کند.

شکلات گیاهی بدون مواد حیوانی

شکلات‌های وگان که بدون هیچ‌گونه فرآورده حیوانی تهیه می‌شوند، امروزه طرفداران زیادی پیدا کرده‌اند. در واقع، شکلات در خالص‌ترین نوع خود و در صورتی‌که از کره کاکائو تولید شود، کاملاً گیاهی است. برای جایگزینی شیر در این محصولات، از شیرهای گیاهی مثل شیر سویا، پودر برنج یا انواع افزودنی‌های گیاهی استفاده می‌شود.

نکته مهم در انتخاب شکلات‌های وگان باکیفیت، توجه به درصد کاکائو است که بهتر است بین 55 تا 85 درصد باشد. بنابراین، باید از موادی مثل کازئین، لاکتوز، آب پنیر و لسیتین‌های حیوانی در ترکیبات شکلات اجتناب کرد. شکلات‌های وگان با طعم‌های متنوعی مانند نارگیل، انبه و حتی ارده تولید می‌شوند که سرشار از فلاوانول‌ها هستند و می‌توانند سلامت مغز و قلب را بهبود بخشند.

شکلات با طعم گل رز و بنفشه

یکی دیگر از عجیب‌ترین طعم‌های شکلات در دنیا، ترکیب شکلات با گل‌های خوشبو مانند رز و بنفشه است. شکلات کادویی ABK Wapm با مغز گل رز به وزن 235 گرم یکی از این محصولات است. همچنین، شکلات کادویی گل بنفشه به وزن 180 گرم توسط برند آچاچی تولید می‌شود.

گل سرخ در ترکیب با شکلات علاوه بر ایجاد عطر و طعمی خاص، دارای خاصیت آرام‌بخش، ضد استرس و تقویت‌کننده روحیه است. این ترکیب‌ها نه تنها طعم‌های جدیدی را به دنیای شکلات معرفی کرده‌اند، بلکه با داشتن خواص درمانی، جایگاه ویژه‌ای در میان طرفداران شکلات‌های سالم و گیاهی پیدا کرده‌اند.

ترکیب‌های گوشتی و شور در شکلات

ترکیب طعم‌های شیرین و شور در دنیای شکلات، مرزهای سنتی را شکسته و به قلمرو شگفت‌انگیز ترکیب‌های گوشتی و نمکی وارد شده است. این نوآوری‌ها که برخی آن را انقلابی در صنعت شکلات می‌دانند، طرفداران خاص خود را پیدا کرده‌اند.

شکلات با طعم بیکن

ترکیب شیرین و شور از دیرباز جفتی کلاسیک بوده که اکنون به دنیای شکلات راه یافته است. شکلات‌های تخته‌ای بیکن که با خواص دودی بیکن و شکلات غنی ترکیب شده‌اند، در میان ماجراجویان طعم محبوبیت فراوانی پیدا کرده‌اند. شرکت فوجس هات چاکلت، شکلاتی با طعم بیکن و قارچ تولید می‌کند که برای دوستداران این طعم‌ها بسیار جذاب است.

برای گیاه‌خواران، این طعم شکلات خوشایند نخواهد بود، اما برای کسانی که دوست دارند در اغلب وعده‌های غذایی‌شان گوشت و مشتقات گوشتی مصرف کنند، این شکلات طعم‌دار جذابیت خاصی دارد. نکته جالب اینکه یک تکنولوژیست ارشد محصولات غذایی به نام مصطفی فاروق، شکلاتی با طعم گوشت گاو تولید کرده که برای افرادی که می‌خواهند پروتئین لازم را به بدن‌شان برسانند و همزمان از دسری خوشمزه لذت ببرند، مناسب است.

شکلات نمکی با نمک دودی

بر خلاف بیسکوییت‌های ترد و نمکی که برای همه آشنا هستند، شکلات نمکی یکی از عجیب‌ترین طعم‌های شکلات در دنیاست. شکلات‌های نمکی اخیراً بسیار محبوب شده‌اند و در انواع مختلفی تولید می‌شوند. این شکلات‌ها معمولاً با نمک عادی، نمک دریا یا نمک صورتی هیمالیا طعم‌دار می‌شوند و اغلب طعم نمک دودی می‌دهند.

برای افرادی که به دنبال تجربه طعم‌های متنوع هستند، شکلات شور با طعم نمک دودی انتخاب مناسبی است. این ترکیب شیرین و شور برای کسانی که از طعم‌های دودی لذت می‌برند، بسیار جذاب خواهد بود.

شکلات با طعم کره بادام زمینی و سس کچاپ

شاید عجیب‌ترین ترکیب در این بخش، شکلات با طعم کره بادام زمینی و سس کچاپ باشد. این ترکیب غیرمعمول، طعم‌های شیرین، شور و ترش را با هم ترکیب می‌کند که برای برخی افراد جالب توجه است.

همه ما دوست داریم در ساندویچ‌هایمان از سس کچاپ و کره بادام زمینی استفاده کنیم، اما شاید تاکنون به ذهنتان نرسیده باشد که شکلاتی با همین طعم‌ها وجود دارد. گرچه کره بادام زمینی چندان دور از ذهن نیست، اما ترکیب آن با سس کچاپ در شکلات، یکی از شگفت‌انگیزترین نوآوری‌های صنعت شکلات به شمار می‌رود.

به طور کلی، این شکلات‌های عجیب و غریب نشان می‌دهند که مرزهای خلاقیت در دنیای شکلات بی‌انتهاست و هر روز می‌توان طعم‌های جدید و هیجان‌انگیزی را کشف کرد که حتی تصور آن هم برای بسیاری از ما دشوار است.

ادویه‌ها و طعم‌های تند در شکلات‌های خاص

دنیای ادویه‌ها فصل جذابی را در عجیب‌ترین طعم‌های شکلات دنیا رقم زده است. ترکیب مزه‌های تند و شیرین شکلات، تجربه‌ای بی‌نظیر را برای دوستداران طعم‌های ماجراجویانه فراهم می‌کند.

شکلات با طعم پودر کاری

کاری یکی از ادویه‌های پرطرفدار برای علاقه‌مندان به طعم‌های تند است. این ادویه که ریشه‌ای هندی دارد، طبعی بسیار گرم داشته و در کشورهای شرقی مانند هند، پاکستان و حتی جنوب ایران طرفداران زیادی دارد. شکلات‌های با طعم پودر کاری طعمی خاص و متفاوت را برای هندی‌ها و افرادی که همیشه فلفل و کاری را در قفسه ادویه‌جات خود دارند، ایجاد می‌کند. ترکیب این ادویه در شکلات، تجربه‌ای جدید برای افراد ماجراجو فراهم می‌آورد.

شکلات با طعم فلفل و دارچین

ترکیب شکلات با فلفل قرمز تجربه‌ای جدید و هیجان‌انگیز از طعم‌های شیرین و تند را ارائه می‌دهد. برای تهیه این شکلات عجیب:

1. شکلات تلخ یا شیری را ذوب کنید

2. مقدار کمی فلفل قرمز یا پودر چیلی را به شکلات اضافه کنید

3. اجازه دهید شکلات سرد شود تا طعم فلفل به خوبی جذب شود

در واقع، استفاده از غذاهایی با طبع گرم بهترین گزینه برای فصول سردی مثل زمستان هستند. به همین دلیل، هات چاکلت فلفلی مکزیکی نیز نوشیدنی داغ و خوشمزه‌ای برای روزهای سرد زمستانی به شمار می‌آید.

شکلات با طعم زنجبیل

زنجبیل یکی از قدیمی‌ترین ادویه‌ها در غذاهای آسیایی است و طعم بسیار مطبوعی دارد که شیرینی و تندی توأمان را به غذا می‌دهد. شکلات زنجبیلی خواص فراوانی دارد از جمله: جلوگیری از درد مفاصل، پیشگیری از سرطان روده بزرگ، درمان حالت تهوع و استفراغ، کنترل میگرن و خاصیت ضدالتهابی. علاوه بر این، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن بهترین درمان برای آسیب‌های پوستی و از بین بردن جای زخم و لکه‌های ناشی از افزایش سن است. همچنین، این شکلات در بهبود آسم و انواع آلرژی نیز تاثیر مثبتی دارد.

شکلات‌های لوکس و غیرقابل باور

در دنیای لوکس شکلات، تجربه‌هایی وجود دارند که فراتر از تصور معمولی ما هستند. این شکلات‌های گران‌قیمت، مرز بین خوراکی و جواهرات را درهم می‌شکنند.

شکلات با طلا و نقره خوراکی

شرکت سوئیسی DeLafee شکلات‌هایی با ورقه‌های طلای خوراکی 24 عیار تولید می‌کند که جعبه 8 تکه‌ای آن با قیمت 397 دلار به فروش می‌رسد و حتی شامل یک سکه طلای کلکسیونی سوئیسی است. در واقع، برند Cadbury نیز شکلات‌های Wispa Gold با مغز کاراملی و روکش طلا را با قیمت حدود 1280 دلار برای هر عدد تولید کرده است.

شکلات سواراسکی

این شکلات‌های خیره‌کننده با همکاری کارخانه شکلات‌سازی لبنانی Patchi و فروشگاه Harrods تولید می‌شوند. هر جعبه با کریستال‌های سواروسکی، طلا و رز ابریشم تزئین شده و قیمت آن به 10 هزار دلار می‌رسد. به علاوه، در هر بسته 49 عدد شکلات روی چرم جیر با پارتیشن‌های طلایی و پلاتین چیده شده است.

شکلات با طعم سیگار

ایده اولیه تولید شکلات با طرح سیگار مربوط به کشور برزیل است که با هدف ترک سیگار در کودکان تولید شد. امروزه برندهای معروفی مثل دلوکس در روسیه، شکلات‌های طرح سیگار وینیستون را تولید می‌کنند که داخل هر بسته آن، شکلات‌های شیری خوشمزه قرار دارد.

شکلات با طعم حشرات خوراکی

شاید باورنکردنی باشد اما سازمان غذا و داروی آمریکا اجازه می‌دهد هر 100 گرم شکلات با 60 قطعه حشره تولید شود. همچنین، شرکت‌هایی مانند Micronutris و Insectéo شکلات‌هایی با کریکت، مورچه یا کرم‌های خوراکی تولید می‌کنند که با روکش شکلات تلخ یا شیری عرضه می‌شوند.

برای خرید انواع شکلات سفارشی با لوگو اختصاصی و انواع شکلات بار با کارشناسان مجرب ما در تماس باشید.

نتیجه گیری عجیب‌ترین طعم‌های شکلات دنیا: سفری به دنیای طعم‌های غیرمنتظره

بی‌تردید دنیای شکلات بسیار گسترده‌تر و شگفت‌انگیزتر از آن چیزی است که اکثر ما تصور می‌کنیم. همان‌طور که دیدیم، شکلات دیگر فقط به انواع تلخ و شیرین محدود نمی‌شود، بلکه مرزهای طعم را در هر جهت ممکن گسترش داده است. از طعم‌های گیاهی و سالم گرفته تا ترکیب‌های گوشتی و شور، از ادویه‌های تند تا مواد لوکس مانند طلا و نقره، این خوراکی محبوب پذیرای نوآوری‌های بی‌پایانی بوده است.

نکته قابل توجه این است که این طعم‌های عجیب و غریب، صرفاً برای جلب توجه نیستند، بلکه هر کدام طرفداران خاص خود را پیدا کرده‌اند. به عبارت دیگر، ذائقه‌های انسانی به اندازه خود انسان‌ها متنوع و گوناگون است. بنابراین، آنچه برای یک فرد عجیب به نظر می‌رسد، ممکن است برای دیگری لذت‌بخش‌ترین تجربه طعمی باشد.

در کنار لذت بردن از این طعم‌های نوآورانه، خواص سلامتی برخی از این شکلات‌ها نیز قابل توجه است. به طور مثال، شکلات‌های حاوی زنجبیل خواص ضدالتهابی دارند و شکلات‌های وگان سرشار از فلاوانول‌ها هستند که به سلامت قلب و مغز کمک می‌کنند.

در نهایت، شکلات فراتر از یک خوراکی ساده، به هنری پیچیده و علمی دقیق تبدیل شده است. از این رو، برای کسانی که می‌خواهند تجربه‌ای منحصر به فرد داشته باشند، برای خرید انواع شکلات سفارشی با لوگو اختصاصی و انواع شکلات بار با کارشناسان مجرب ما در تماس باشید. شاید وقت آن رسیده که کمی ماجراجویی کنید و طعم‌های جدیدی را امتحان کنید. چه کسی می‌داند، شاید طعمی که اکنون برایتان عجیب به نظر می‌رسد، به زودی به یکی از محبوب‌ترین‌های شما تبدیل شود!

سوالات متداول

س1. آیا شکلات‌های با طعم‌های عجیب واقعاً خوشمزه هستند؟ بله، بسیاری از این شکلات‌ها طرفداران خاص خود را دارند. ذائقه‌ها متفاوت است و آنچه برای یک نفر عجیب است، ممکن است برای دیگری لذت‌بخش باشد.

س2. آیا شکلات‌های گیاهی و وگان مزایای سلامتی دارند؟ بله، شکلات‌های وگان سرشار از فلاوانول‌ها هستند که می‌توانند به سلامت قلب و مغز کمک کنند. همچنین برخی شکلات‌های گیاهی مانند شکلات زنجبیلی خواص ضدالتهابی دارند.

س3. گران‌ترین شکلات دنیا چقدر قیمت دارد؟ برخی شکلات‌های لوکس که با طلا و جواهرات تزئین شده‌اند می‌توانند تا 1.5 میلیون دلار قیمت داشته باشند. به عنوان مثال، شکلات‌های سواراسکی حدود 10 هزار دلار قیمت دارند.

س4. آیا واقعاً شکلات با طعم حشرات وجود دارد؟ بله، برخی شرکت‌ها شکلات‌هایی با کریکت، مورچه یا کرم‌های خوراکی تولید می‌کنند که با روکش شکلات تلخ یا شیری عرضه می‌شوند.

س5. چرا برخی شکلات‌ها طعم‌های غیرمعمول مانند بیکن یا کاری دارند؟ این نوآوری‌ها برای جذب مشتریان ماجراجو و علاقه‌مند به تجربه طعم‌های جدید طراحی شده‌اند. همچنین ترکیب طعم‌های مختلف مانند شیرینی و شوری می‌تواند تجربه‌ای جدید و هیجان‌انگیز ایجاد کند.