دسر با بیسکویت پتی بور یکی از ساده‌ترین دسرهایی است که در زمان کوتاهی آماده می‌شود و بدون نیاز به همزن برقی یا فر تهیه می‌گردد. در واقع، این دسرها به دلیل سادگی و عدم احتیاج به فر بسیار محبوب هستند.
تنوع طعم‌هایی که می‌توان با بیسکویت پتی بور ترکیب کرد بسیار زیاد است و می‌توانید این دسر خوشمزه را با انواع طعم‌های شکلاتی، وانیلی و غیره تهیه کنید. همچنین، این دسر ظاهر بسیار شیکی دارد و می‌تواند برای پذیرایی از مهمان استفاده شود.
آیا می‌دانستید طرز تهیه دسر با بیسکویت پتی بور تنها به 15 دقیقه زمان نیاز دارد؟
دسر با بیسکویت پتی بور یکی از ساده‌ترین دسرهایی است که در زمان کوتاهی آماده می‌شود و بدون نیاز به همزن برقی یا فر تهیه می‌گردد. در واقع، این دسرها به دلیل سادگی و عدم احتیاج به فر بسیار محبوب هستند.
تنوع طعم‌هایی که می‌توان با بیسکویت پتی بور ترکیب کرد بسیار زیاد است و می‌توانید این دسر خوشمزه را با انواع طعم‌های شکلاتی، وانیلی و غیره تهیه کنید. همچنین، این دسر ظاهر بسیار شیکی دارد و می‌تواند برای پذیرایی از مهمان استفاده شود.
اگر به دنبال دسری هستید که کالری مناسبی داشته باشد، باید بدانید که هر 100 گرم از دسر بیسکویت پتی بور با فرنی حدود 280 کیلوکالری انرژی دارد.
در این مقاله وبسایت شوکولوگو بزرگترین تولید کننده شکلات سفارشی با لوگو اختصاصی ، ما شما را با انواع مختلف دسرهای تهیه شده با بیسکویت پتی بور آشنا می‌کنیم و روش‌های ساده و سریع برای آماده کردن آنها را به صورت قدم به قدم توضیح می‌دهیم. بنابراین با ما همراه باشید تا این دسر خوشمزه را با این دستور تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.
بیسکویت پتی بور، که گاهی به نام بیسکویت مادر نیز شناخته می‌شود، محصولی است که تقریباً در هر خانه‌ای یافت می‌شود. این بیسکویت فرانسوی که به معنای "کیک کوچک برای بچه‌ها" است، طعمی شیرین و ملایم و بافتی ترد و سبک دارد. اما چه عواملی باعث محبوبیت دسرهای تهیه شده با این بیسکویت شده است؟
تهیه دسر با بیسکویت پتی بور هم ساده و هم سریع است و می‌توانید آن را در مدت زمانی کوتاه آماده کنید. این دسرها به دلیل سادگی و عدم احتیاج به پخت، بسیار محبوب هستند. شما می‌توانید در عرض چند دقیقه یک دسر خوشمزه و جذاب آماده کنید.
علاوه بر این، تهیه دسر با بیسکویت پتی بور نیازی به دانش تخصصی شیرینی‌پزی ندارد. حتی کودکان نیز می‌توانند در تهیه این دسر مشارکت داشته باشند، که این امر آن را به فعالیتی سرگرم‌کننده برای خانواده تبدیل می‌کند.
یکی از مهم‌ترین دلایل محبوبیت دسرهای تهیه شده با بیسکویت پتی بور، عدم نیاز به فر یا تجهیزات خاص آشپزی است. این دسرها اغلب نیازی به پخت ندارند و جزء دسرهای یخچالی هستند. به این ترتیب، حتی در روزهای گرم تابستان یا زمانی که نمی‌خواهید فر را روشن کنید، می‌توانید دسری خوشمزه تهیه کنید.
بدون شک، ارزان و ساده بودن مواد اولیه نیز از عوامل مهم دیگر محبوبیت این دسر است. پتی بور یکی از ارزان‌ترین انواع بیسکویت است که به کاهش هزینه‌های تهیه دسر کمک شایانی می‌کند.
تنوع طعم‌هایی که می‌شود با بیسکویت پتی بور ترکیب کرد بسیار زیاد است. این بیسکویت‌ها به خوبی با انواع طعم‌ها هماهنگ می‌شوند:
طعم‌های میوه‌ای مانند موز، توت‌فرنگی
طعم‌های شکلاتی و کاکائویی
طعم‌های کرمی و وانیلی
طعم‌های کاراملی
همچنین، این دسر دارای لایه‌هایی از بیسکویت و نوعی کرم تهیه شده از شیر، خامه و پودر کاکائو بوده و گاهی علاوه بر بیسکویت و کرم، لایه‌ای از میوه نیز در این دسر به چشم می‌خورد.
این بیسکویت‌ها نه تنها طعم دلپذیری دارند، بلکه بافت سبک آنها به راحتی با مواد مرطوب ترکیب شده و امکان خلق لایه‌های نرم و دلنشین را فراهم می‌کند. بنابراین، می‌توانید از بیسکویت پتی بور برای تهیه انواع دسرهای لایه‌ای با طعم‌های مختلف استفاده کنید.
در نهایت، دسرهای تهیه شده با بیسکویت پتی بور به دلیل طعم لذیذ و بافت نرمشان، گزینه‌ای عالی برای مهمانی‌ها و مجالس هستند و می‌توانید با اطمینان از اینکه مورد پسند همه قرار خواهد گرفت، آن را سرو کنید.
دسر موزی با بیسکویت پتی بور یکی از محبوب‌ترین انواع دسرهای یخچالی است که می‌توانید برای عصرانه‌های ساده یا مهمانی‌های خانوادگی آماده کنید. ترکیب بی‌نظیر موز با بیسکویت پتی بور و شیر، طعمی دلنشین و خنک را به ارمغان می‌آورد که کمتر کسی می‌تواند در برابر آن مقاومت کند.
برای تهیه یک دسر خوشمزه با بیسکویت پتی بور و موز، به مواد زیر نیاز داریم:
بیسکویت پتی بور: 2 بسته
موز: 2 عدد متوسط (حلقه شده)
شیر: 3 تا 4 پیمانه
شکر: 6 قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت: 3 قاشق غذاخوری
وانیل: 1 قاشق چایخوری
پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری (اختیاری)
خامه یا پنیر خامه‌ای: 100 گرم (اختیاری)
گردوی خرد شده: به میزان دلخواه برای تزیین
ابتدا برای تهیه کرم پایه، شیر، شکر و نشاسته ذرت را در قابلمه‌ای مناسب بریزید و خوب هم بزنید تا گلوله‌های نشاسته کاملاً در شیر حل شوند.
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا زمانی که مواد به جوش آیند و غلظت مناسبی پیدا کنند. در این مرحله، وانیل را اضافه کنید و مخلوط را از روی حرارت بردارید.
اجازه دهید کرم کمی خنک شود، اما هنوز گرم باشد. سپس در یک ظرف پیرکس یا قالب مناسب، یک ردیف بیسکویت پتی بور بچینید.
لایه‌ای از کرم آماده شده را روی بیسکویت‌ها بریزید و با پشت قاشق صاف کنید تا سطحی یکنواخت ایجاد شود.
حال یک لایه از موزهای حلقه شده را روی کرم بچینید. پس از آن، لایه دیگری از بیسکویت و سپس مجدداً کرم را اضافه کنید.
این فرایند لایه‌گذاری را ادامه دهید تا مواد تمام شوند و لایه آخر باید با کرم پوشانده شود.
در نهایت، روی دسر را با پودر کاکائو، گردوی خرد شده یا موز تزیین کنید و روی ظرف سلفون بکشید.
دسر را حداقل به مدت 3-2 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً سرد و منسجم شود.
هر چه دسر بیشتر در یخچال بماند، طعم بهتری پیدا می‌کند. زمان ایده‌آل برای استراحت دسر بین 4 تا 48 ساعت است.
برای طعم بهتر، می‌توانید کمی گلاب به کرم اضافه کنید تا عطر دلنشینی به دسر ببخشد.
موزهای رسیده و نرم بهترین انتخاب برای این دسر هستند، زیرا شیرینی طبیعی بیشتری دارند.
اگر می‌خواهید بافت کرمی‌تری داشته باشید، می‌توانید مقداری پنیر خامه‌ای یا خامه به کرم پایه اضافه کنید.
می‌توانید برای تنوع بیشتر، از بیسکویت‌های کاکائویی به همراه بیسکویت‌های ساده استفاده کنید.
دسر پتی بور و موز را می‌توانید تا 5 روز در یخچال نگهداری کنید، اما بهترین زمان مصرف آن تا 48 ساعت پس از تهیه است.
برای عاشقان شکلات، دسر یخچالی با بیسکویت پتی بور و شکلات انتخابی بی‌نظیر است! تصور کنید لایه‌هایی از بیسکویت آغشته به شیر در کنار کرمی غنی از شکلات که هر بار طعمی خاص را به دهان شما هدیه می‌دهد.
برای تهیه این دسر خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:
بیسکویت پتی بور: 200 گرم
شکلات تخته‌ای: 150 گرم
خامه قنادی: 200 گرم
شیر: 1 لیوان
پودر کاکائو: 3 قاشق غذاخوری
آرد سفید: 2 قاشق غذاخوری
نشاسته: 4 قاشق غذاخوری
وانیل: 1 قاشق چایخوری
برای تهیه کرم شکلاتی، ابتدا شکلات را خرد کرده و در یک کاسه مقاوم به حرارت قرار دهید. سپس کاسه را روی قابلمه‌ای با آب در حال جوش (روش بن ماری) بگذارید تا شکلات کاملاً ذوب شود.
در ادامه، خامه قنادی را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. شکلات ذوب‌شده را کم‌کم به خامه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط یکدست حاصل شود. اگر می‌خواهید طعم عمیق‌تری داشته باشید، می‌توانید کمی پودر کاکائو نیز به مخلوط اضافه کنید.
برای چیدن لایه‌ها، یک قالب پیرکس یا ظرف مناسب به ابعاد 22 در 22 سانتی‌متر را آماده کرده و کف آن را با نایلون یا کاغذ روغنی بپوشانید. بیسکویت‌ها را در شیر فرو کنید تا نرم شوند، سپس یک‌لایه از آنها را در ظرف بچینید.
مقداری از مخلوط شکلات و خامه را روی بیسکویت‌ها بریزید و با پشت قاشق صاف کنید. این مراحل را تکرار کنید تا مواد تمام شوند. در نهایت، لایه آخر باید کرم شکلاتی باشد.
برای سرد کردن دسر، باید آن را حداقل به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً سفت شود. هرچه زمان بیشتری در یخچال بماند، بیسکویت‌ها نرم‌تر و بافت دسر یکدست‌تر می‌شود. زمان ایده‌آل برای استراحت این دسر بین 3 تا 48 ساعت است.
برای تزیین این دسر خوشمزه، می‌توانید از تکه‌های شکلات یا پودر کاکائو استفاده کنید. همچنین، روی کرم می‌توانید کمی شکلات رنده شده بپاشید. تزیینات دیگری مانند پودر پسته، پودر نارگیل یا گردوی خرد شده نیز انتخاب‌های خوبی هستند.
این دسر یخچالی با بیسکویت پتی بور را می‌توان تا 3 روز در یخچال نگهداری کرد. همچنین، می‌توانید پس از سفت شدن کامل، آن را بسته‌بندی کرده و به مدت 2 ماه در فریزر نگه دارید.
برای خرید انواع شکلات سفارشی با لوگو اختصاصی و طرح دلخواه و همچنین انواع شکلات بار با کارشناسان مجرب شوکولوگو در تماس باشید تا بتوانید تزیینات حرفه‌ای‌تری برای دسرهای خود تهیه کنید.
اگر به دنبال تنوع بیشتر هستید، می‌توانید لایه‌هایی از میوه مانند موز، توت فرنگی یا تکه‌های انار را بین لایه‌های بیسکویت و کرم شکلاتی قرار دهید تا طعمی متفاوت به دسر خود ببخشید.
ترکیب بیسکویت پتی بور با ژله رنگارنگ، دسری چشم‌نواز و خوشمزه را خلق می‌کند که می‌تواند نظر هر میهمانی را جلب نماید. این دسر لایه‌ای علاوه بر ظاهر جذاب، طعمی دل‌انگیز دارد که با هر گاز، شما را به دنیای شیرینی‌های خانگی می‌برد.
برای تهیه کرم پایه، به مواد زیر نیاز داریم:
شیر: 1 لیتر
شکر: 100 گرم
آرد ذرت: 80 گرم
عصاره وانیل: 1 قاشق چایخوری
ابتدا نیم لیتر شیر را درون قابلمه متوسطی بریزید و همراه با شکر و عصاره وانیل روی حرارت قرار دهید. باقی شیر را در ظرف دیگری ریخته و آرد ذرت را در آن حل کنید. مواد را روی حرارت مدام هم بزنید تا مایع غلیظ شود. حدود چهار دقیقه زمان برای همزدن و غلیظ شدن شیر نیاز است. وقتی کرم به قوام مناسب رسید، آن را از روی حرارت بردارید.
یک قالب مستطیل شکل به ابعاد تقریبی 25×35 سانتی‌متر آماده کنید. کمی شیر درون کاسه‌ای کوچک بریزید و بیسکویت‌های پتی بور را برای چند ثانیه درون آن قرار دهید. توجه داشته باشید بیسکویت‌ها را زیاد در شیر نگه ندارید تا له نشوند.
پس از آن، کف قالب را با دو لایه بیسکویت پتی بور بپوشانید. بعد از چیدن بیسکویت‌ها، کرمی که آماده کرده‌اید را روی آنها بریزید و سطح را صاف کنید. قالب را برای مدت دو ساعت درون یخچال قرار دهید تا کرم سفت شود.
در زمانی که قالب در یخچال قرار دارد، پودر ژله را در ظرفی بزرگ بریزید و آب جوش را به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید تا ذرات ژله کاملاً حل شوند. سپس آب سرد را اضافه کرده و مجدداً هم بزنید. اجازه دهید ژله کمی خنک شود.
پس از گذشت دو ساعت، قالب را از یخچال خارج کنید. محلول ژله را به آرامی روی دسر بریزید تا تمام سطح را بپوشاند. قالب را به مدت سه ساعت در یخچال بگذارید تا ژله کاملاً خودش را بگیرد.
می‌توانید از هر طعم ژله‌ای که دوست دارید استفاده کنید و برای تزیین، از میوه‌هایی مانند توت‌فرنگی یا پرتقال بهره ببرید. به همین سادگی، دسری زیبا و خوشمزه آماده سرو است!
دسرهای لیوانی یک روش شیک و جذاب برای سرو دسر بیسکویت پتی بور هستند که علاوه بر ظاهر زیبا، امکان سرو تک نفره را فراهم می‌کنند.
برای تهیه دسر لیوانی با بیسکویت پتی بور و خامه به مواد زیر نیاز داریم:
بیسکویت پتی بور: 1 بسته
آرد: 2 قاشق غذاخوری پر
نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری پر
شیر: 4 پیمانه
شکر: نصف پیمانه
کره آب شده: 4 قاشق غذاخوری
وانیل: یک قاشق چایخوری
موز (اختیاری): یک عدد
برای نسخه‌های ساده‌تر، می‌توان از ترکیب بیسکویت پتی بور با خامه قنادی فرم گرفته یا حتی شکلات و خامه عسل استفاده کرد.
ابتدا آرد، نشاسته، شکر و شیر را داخل قابلمه‌ای مناسب ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. مواد را مرتب هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند. باید دقت کنید که نشاسته کاملاً بپزد و بوی خامی آن از بین برود.
پس از اینکه مخلوط کمی غلیظ‌تر شد، وانیل و کره را اضافه کنید و حدود یک دقیقه دیگر هم بزنید. سپس حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید مخلوط کمی خنک شود.
در لیوان مورد نظر، ابتدا یک لایه بیسکویت پتی بور خرد شده، بعد از آن یک لایه موز حلقه شده (اگر دوست دارید) و در نهایت مقداری از کرم آماده شده را بریزید. این کار را تکرار کنید تا لیوان کاملاً پر شود.
برای تزیین دسر لیوانی، می‌توانید از پودر کاکائو الک شده استفاده کنید که ظاهری شبیه به تیرامیسو به آن می‌دهد. همچنین می‌توانید از انواع میوه‌ها، ترافل‌های رنگی، شکلات رنده شده یا مغزهای خرد شده مانند گردو و پسته استفاده کنید.
این دسر لیوانی خوشمزه را برای یک تا دو ساعت داخل یخچال بگذارید تا کرم به خورد بیسکویت‌ها برود و بافت نرمی پیدا کند. اگر دوست دارید دسر مدت زمان بیشتری در یخچال بماند، می‌توانید آن را تا 12 ساعت نگهداری کنید تا طعم بهتری پیدا کند.
دسر بیسکویت پتی بور با گردو نوعی ترافل شکلاتی خوشمزه است که به دلیل ظاهر جذاب و استفاده از مغزهای آجیلی، برای کودکان بسیار دلپذیر می‌باشد. این دسر خوشمزه را می‌توان بدون نیاز به فر و در مدت زمان کوتاهی آماده کرد.
برای تهیه این دسر خوشمزه، به 225 گرم بیسکویت پتی بور و 250 گرم گردوی خرد شده نیاز دارید. ابتدا بیسکویت‌ها را درون یک کاسه بریزید و آنها را خرد کنید. نکته مهم این است که بیسکویت‌ها نباید کاملاً پودر شوند، بلکه باید مقداری درشت باقی بمانند. سپس گردوی خرد شده را به آنها اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. همچنین می‌توانید به جای گردو، از مغزهای مورد علاقه خود یا کودکتان استفاده کنید.
برای تهیه شربت، 250 گرم شکر، 230 گرم آب و 35 گرم پودر کاکائو را درون یک شیرجوش ریخته و مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت قرار داده و اجازه دهید برای پنج دقیقه بجوشد تا مقداری غلیظ شود. پس از آن، شربت را به مخلوط بیسکویت و گردو اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. روی ظرف را با یک دستمال بپوشانید و اجازه دهید برای یک ساعت در دمای اتاق بماند.
برای تزیین این دسر، می‌توانید 200 گرم شکلات را رنده کنید. کف دستتان را کمی مرطوب کرده و به اندازه یک گردوی بزرگ از مواد را برداشته و گرد کنید. توپک‌های آماده شده را درون ظرف شکلات بغلتانید تا کاملاً پوشیده شوند. سپس آنها را درون ظرف سرو بچینید و حداقل دو ساعت قبل از مصرف در یخچال قرار دهید. همچنین می‌توانید از پودر نارگیل برای تزیین استفاده کنید. این دسر شکلاتی و گردویی را می‌توان تا سه روز در یخچال نگهداری کرد.
در نهایت، دسرهای تهیه شده با بیسکویت پتی بور همانطور که مشاهده کردید، بسیار متنوع و خوشمزه هستند. بدون شک، سادگی تهیه این دسرها آنها را به گزینه‌ای عالی برای روزهای شلوغ یا مهمانی‌های ناگهانی تبدیل می‌کند. علاوه بر این، عدم نیاز به فر و تجهیزات پیچیده آشپزی، این دسرها را برای افراد مبتدی نیز بسیار مناسب ساخته است.
پتی بور با قابلیت ترکیب‌پذیری فوق‌العاده، می‌تواند با انواع طعم‌ها از موز گرفته تا شکلات، ژله، خامه و حتی گردو همراه شود و هر بار طعمی متفاوت و دلنشین را به شما هدیه دهد. همچنین، این دسرها را می‌توانید به صورت لایه‌ای در ظرف پیرکس، به شکل توپک‌های کوچک یا حتی در لیوان‌های تک نفره سرو کنید.
زمان کوتاه آماده‌سازی (حدود 15 دقیقه) و مواد اولیه ساده و در دسترس، از دیگر مزایای این دسرهای محبوب است. بنابراین، دفعه بعد که هوس دسری خوشمزه و آسان کردید، کافیست یک بسته بیسکویت پتی بور را از قفسه آشپزخانه بردارید و با کمی خلاقیت، دسری زیبا و خوش‌طعم برای خود و عزیزانتان آماده کنید.
به راستی، تنوع بی‌پایان ترکیبات ممکن با پتی بور، به شما اجازه می‌دهد تا براساس سلیقه و مواد موجود در آشپزخانه، دسر منحصر به فرد خود را خلق کنید. پس از این پس، اگر در یخچال شما شیر، خامه یا کمی شکلات پیدا شد، مطمئن باشید می‌توانید در کوتاه‌ترین زمان ممکن، دسری لذیذ آماده کنید که لبخند را بر لبان اطرافیانتان بنشاند.
س1. چرا دسرهای بیسکویت پتی بور محبوب هستند؟ این دسرها به دلیل سادگی تهیه، عدم نیاز به پخت و امکان ترکیب با طعم‌های مختلف بسیار محبوب هستند. همچنین با مواد اولیه ارزان و در دسترس تهیه می‌شوند.
س2. آیا برای تهیه دسر بیسکویت پتی بور به فر نیاز است؟ خیر، اکثر دسرهای بیسکویت پتی بور نیازی به پخت ندارند و جزو دسرهای یخچالی محسوب می‌شوند. این ویژگی آنها را برای روزهای گرم تابستان بسیار مناسب می‌کند.
س3. چه مدت زمانی برای آماده شدن دسر بیسکویت پتی بور لازم است؟ زمان آماده‌سازی اولیه این دسرها معمولاً حدود 15 دقیقه است. اما برای رسیدن به بهترین طعم و بافت، بهتر است دسر را حداقل 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید.
س4. آیا می‌توان دسر بیسکویت پتی بور را از قبل آماده کرد؟ بله، این دسرها را می‌توان از قبل آماده کرد و تا چند روز در یخچال نگهداری نمود. در واقع، هر چه بیشتر در یخچال بمانند، طعم و بافت بهتری پیدا می‌کنند.
س5. چه تنوعی در دسرهای بیسکویت پتی بور وجود دارد؟ تنوع این دسرها بسیار زیاد است. می‌توان آنها را با موز، شکلات، ژله، خامه یا حتی گردو ترکیب کرد. همچنین امکان سرو به صورت لایه‌ای، توپکی یا در لیوان‌های تک نفره وجود دارد.
